Nous vous proposons du poisson, une sélection d'huîtres, du caviar, des fruits de mer de toutes sortes, toute la « seafood » possible pourvu que l'arrivage soit hyper frais !

Les poissons les plus adaptés à une consommation crue sont : le saumon, la daurade, le bar et le thon. Il faut les choisir en fonction de la saison durant laquelle ils sont le plus savoureux. Il est important de préciser que la fraîcheur du poisson est primordiale